Smaken av påske

23 millioner appelsiner og klementiner og 7 millioner liter Solo. Nordmenn elsker påsketradisjoner.

– I år regner vi med at nordmenn vil spise over 23 millioner av våre appelsiner og klementiner i påsken. For mange blir det ikke påske uten, sier Cathrine Skogland, sjef for sitrusfrukter i Bama.

Det tilsvarer over fire frukter per nordmann. Enten de skrelles i solveggen på fjellet, deles i skiløypa eller pakkes i sekken til småbarnsfamilier på byferie – appelsiner eller klementiner må med. Nordmenns forhold til sitrus i påsken går langt tilbake.

– Påsken er definitivt høysesong. Og det er ikke rart, for på denne tiden av året er frukten på sitt aller beste, forteller hun.

Totalt sender BAMA ut 3500 tonn appelsiner og 1000 tonn klementiner.

Påskefavoritten var i fare

At det skulle bli nok frukt til påske, var langt fra noen selvfølge for bare kort tid siden. Uvanlig mye regn har nemlig rammet de viktigste produksjonsområdene i Spania over lengre tid. Det har skapt stor usikkerhet rundt tilgangen på årets påskeappelsiner.

– Det har rett og slett vært et kappløp med været, sier Skogland.

Langvarige perioder med kraftig regn er fullstendig krise for både appelsiner og klementiner. Produsentene har stått på som helter for å høste mellom regnskyllene. Til tross for utfordringene har årets appelsiner – av typene Navel Lane Late og Navel Powell – klart seg overraskende godt.

– Smaken er rett og slett nydelig. Perfekt balanse mellom sødme og friskhet – akkurat slik påskeappelsiner skal være. Det er noe man virkelig kan sette pris på i år, når man vet hvor usikkert det var, avslutter Skogland.

Gul nasjonaldrikk

Mens jula handler om julebrus, er det den gule nasjonaldrikken som gjelder til påske. Enten folk samles i hytteveggen på fjellet eller ved sjøen, eller i en park i byen med sine nærmeste – for veldig mange må Solo til for at det skal bli påskestemning.

– Vi forventer at det drikkes mer enn 7 millioner liter Solo i og rundt påske. Dette tilsvarer i gjennomsnitt fire bokser 0,33 liter Solo eller Solo Super per innbygger, noe som er over 20 prosent av det årlige totalvolumet til den folkekjære brusen. Jeg tror grunnen er så enkel som at Solo for mange er smaken av påske og nødvendig for å oppnå den ekte påskestemningen, sier Solosjef Ida Davidsen.

Sukkerfrittskiftet

Hvis noe har endret seg med Solo og påsken må det være at brusen har opplevd et skifte i en mer sukkerfri retning.

– Vi selger nå mer Solo Super enn originalvarianten. Vi forventer at mellom 60 og 70 prosent av Solos totalvolum i år vil være uten tilsatt sukker. Det er egentlig ikke så overraskende. I mange år har vi sett et skifte mot sukkerfrie alternativer, forsetter hun og legger til at i Ringnes er nå nesten 90 prosent av brusvolumet uten tilsatt sukker.

Kilde: Pressemelding fra Bama og Ringnes