Hvem fortjener Matomsorgsprisen 2025?

For 20. gang skal Matomsorgsprisen deles ut. 1. september er fristen for å nominere kandidater som gjør en forskjell i mat- og måltidsbransjen.

Juryen ser etter fagpersoner som jobber i kantiner og institusjoner som:

• bedrer kvaliteten på måltidet med tanke på råvarer og ernæring
• ser nytten og viktigheten av å ha trivsel rundt måltidet
• gjør nyskapende arbeid som kan komme hele kokkefaget til gode
• aktivt sørger for å heve og utnytte medarbeidernes kompetanse
• systematisk arbeider for et godt arbeidsmiljø

Matomsorg handler om helhet

Matomsorg mer enn et måltid. – Det dreier seg om at rammen rundt måltidet er hyggelig, at måltidet er vel tilberedt, med utgangspunkt i gode råvarer og ernæringskunnskap. Det dreier seg om å ønske sine gjester og pasienter vel, sier leder Arnt Steffensen i Kost- og ernæringsforbundet.

Bak Matomsorgsprisen står Kost- og ernæringsforbundet og bladet Horeca. Prisen består av et originaldesignet diplom og et kunstverk gitt av Horeca, samt et stipend på 30.000 kroner gitt av Kost- og ernæringsforbundet og TINE SA.

Forbilder som løfter faget

Arnt Steffensen var invitert til Storkjøkkenforum i Sandefjord tidligere i år for å fortelle om Matomsorgsprisen og hva den har betydd og betyr for bransjen. Etterpå ble fire prisvinnere utfordret til å dele sine erfaringer med prisen og hva slags betydningen utmerkelsen har hatt. Disse var Vegar Bakken-Løvaas (Lillestrøm kommune), Ronny Nilsen (NKS Olaviken), Egil Brevik (Oslo universitetssykehus) og Tom Christian Engeli (Hundsund skolerestaurant).

Fra engasjement til endring

Siden 2006 har personer og institusjoner som bidrar til nyskaping og kvalitetsheving innen matomsorg blitt hedret med en egen pris. Matomsorgsprisen deles ut til aktører i institusjoner og kantiner basert på kriterier som måltidskvalitet, bærekraft, ledelse og innovasjon. Prisen utviklet seg raskt til å bli en plattform for å fremme dagsaktuelle temaer og sette disse på dagsordenen.

– Et vendepunkt kom i 2013 da Bærum Storkjøkken fikk Matomsorgprisen. I en tid hvor mat i eldreomsorgen fikk massiv kritikk, viste prisen at også sentralkjøkken kunne levere god matomsorg. Dette markerte starten på prisens rolle som en plattform for å belyse bransjens utfordringer og løsninger, sa Arnt Steffensen til 140 deltakere på Storkjøkkenforum i Sandefjord.

I 2015 ble Hundsund Skolerestaurant i Bærum belønnet for sitt arbeid med skolemat, noe som bidro til økt politisk søkelys på offentlige skolemåltider. Fjorårets vinner, kjøkkensjef Ronny Nilsen ved NKS Olaviken i Bergen, ble hyllet for sitt arbeid med dysfagikost – et område som vil kreve økt oppmerksomhet fremover, spår Steffensen.

Betydningen av samarbeid

Samarbeid på tvers av profesjoner har vært et gjennomgående tema for Matomsorgsprisen. For eksempel ble den i 2019 tildelt klinisk ernæringsfysiolog Ida Kristiansen ved Stavanger universitetssykehus for hennes arbeid med å styrke kommunikasjonen mellom kjøkken, pleie og ernæringsfag. Lillestrøm kommune fikk prisen i 2021 for å omsette politiske mål om ernæring til praktiske løsninger. Også her var samarbeid på tvers et tema.

En pris som gjør forskjell

– Matomsorgsprisen bidrar ikke bare til å hedre enkeltpersoner og institusjoner, men også til å sette matomsorg på agendaen i helsemyndigheter og politiske miljøer. Målet er økt forståelse og nysgjerrighet for bransjens viktige arbeid, sa Steffensen.

I år har Matomsorgsprisen 20-års jubileum. Fristen for å nominere kandidater til årets pris er 1. september. Prisen kan tildeles både enkeltpersoner og/eller bedrifter/institusjoner.

Ære, berømmelse og forsikringer

Hundsund Skolerestaurant og primus motor Liselotte Bjelke mottok prisen i 2015. Restauranten, som åpnet i 2008, var den første i Norge til å servere varm skolelunsj.

– Prisen ga oss et enormt løft og skapte stor politisk interesse. Den ga både oss og Stiftelsen Skolematens Venner en skikkelig vitamininnsprøytning. Vi har hatt både statsministeren og mange politikere på besøk i etterkant, sa Tom Christian Engeli, som har vært kjøkkensjef på Hundsund siden 2012. Til tross for flere forsøk fra Bærum kommune på å legge ned skolerestauranten, er den fortsatt i drift. Ikke minst takket være den driftige eieren Snarøya Familielag.

Avdelingsleder Vegar Bakken-Løvaas i Lillestrøm kommune, som mottok prisen i 2021, beskrev hvordan Matomsorgsprisen ga stolthet til hele kjøkkenorganisasjonen i kommunen. – Det betydde ekstra mye at det var vår nærmeste leder som sto for nominasjonen, sa han.

I 2023 ble Hovedkjøkkenet på Ullevål sykehus og seksjonsleder/kjøkkensjef Egil Brevik tildelt prisen etter en overbevisende nominasjon av Kreftforeningen.

– Prisen ga oss både ære og intern anerkjennelse. Etter utmerkelsen fikk vi besøk av helse- og omsorgsminister Jan Christian Vestre. Vi fikk fortalt om viktigheten av god matomsorg i sykehus og at det ikke harmonerer med at Oslo bygger to nye sykehus uten kjøkken, fortalte Brevik, og la til at inntrykket var at ministeren forsto budskapet.

Den ferskeste vinneren av Matomsorgsprisen er Ronny Nilsen. Han mottok prisen i fjor høst for sitt arbeid med dysfagikost ved NKS Olaviken alderspsykiatriske sykehus utenfor Bergen. Etter tildelingen opplevde han stor oppmerksomhet, både fra lokal presse og fra bransjen ellers.

– Matomsorgsprisen inspirerer og gjør en forskjell, sier leder Arnt Steffensen i  Kost- og ernæringsforbundet. Han håper juryen får mange gode kandidater å velge mellom i år. Utdelingen skjer 21. oktober i forbindelse med Tine Fagseminar i Oslo.