for å si det mildt. Det gjorde meg herdet for livet, for det var ikke rom til å føle seg krenket i vår bransje på 1990-tallet. DIN FØRSTE LØNNEDE JOBB? Det var i park og idrettsvesenet i Haugesund kommune en sommer. Jeg vasket garderobene etter at byens fotballag hadde hatt kamper i helgene. Ikke den enkleste jobben jeg har hatt, strevde mye med å få gress og tape opp fra gulvet, husker jeg. Jeg har derfor evig beundring for renholdere etter den sommeren. HVA ER DITT BESTE RÅD TIL DAGENS UNGDOM? Stå på og jobb masse, men lev litt utenom. Våg å gå på trynet. Ingen er perfekte, og det er feilene våre vi lærer av. Ha selvironi og le av deg selv. Ta vare på gode venner. Lær at å vise sårbarhet er en styrke, ikke en svakhet. HVIS DU KUNNE HA DIGITALISERT EN HVILKEN SOM HELST OPPGAVE (IKKE BARE JOBB), HVA VILLE DU VALGT? Rydde etter to tenåringsjenter der hjemme, ville jeg gjerne digitalisert. På jobb hadde det vært fint å digitalisere det som går på tørre tall, regninger, og andre oppgaver som jeg ikke finner særlig festlige. HVA HAR DU ALLTID I KJØLESKAPET HJEMME? Eh, er ikke alltid like sprekt, særlig de ukene uten unger i hus. Prøver å ha melk, egg, ost og løk. Det er ganske kjedelig hjemme hos kokken. En iskald tørr hvitvin finner ofte veien til kjøleskapet mitt og. NEVNT EN FUN FACT OM DEG SELV (NOE DU HAR GJORT ELLER KAN) SOM KANSKJE IKKE ALLE VET? Jeg kan ikke så mye mer enn mat, pleier jeg å si. Siden jeg er så utadvendt og virker oversosial, blir de fleste dypt sjokkert når de finner ut at jeg er helt avhengig av en del alenetid, og elsker å se serier alene på kvelden. HVEM BØR SKJERPE SEG? Politikere som ikke skjønner hvordan helt vanlige folk lever og jobber, og at det faktisk hadde svart seg på mange plan å prioritere mer midler til mat i institusjoner. Mat er medisin, og det er som regel langt billigere også. HVIS DU SKULLE HA VALGT ET ANNET YRKE, HVA VILLE DET HA VÆRT? Jeg er veldig glad i yrket mitt, men hvis jeg skulle valgt noe annet, så hadde det blitt noe med å jobbe med mennesker. Lærerfaren min har alltid sagt at jeg burde ha blitt sosionom. Elsker å reise og oppleve andre kulturer og språk, så gjerne noe med det, og. HVA ER DINE PLANER FOR I KVELD? Ikke så spennende planer. Burde egentlig få orden på plenen og huset, men kanskje jeg utsetter det og bare koser meg med en film. NEVN ET TEMA DU MENER KJØKKENSKRIVEREN BØR SKRIVE OM? Jeg synes at Kjøkkenskriveren dekker det meste av interessante temaer for oss kjøkkenfolk, men jeg er interessert i kjøkkenledelse, og kunne godt tenkt meg å lese litt om det. HVEM SENDER DU STAFETTPINNEN VIDERE TIL? Morten Per Endregaard i Sandnes kommune. Morten er en veldig flink fagperson, og er en god kollega i Sandnes kommune. Han har jeg lært mye av, og han er alltid hjelpsom og grei. Dette klarer jeg meg ikke uten: ❶ Familien, kjæresten og vennene mine. ❷ Jobben min og gode kolleger. ❸ En reise en gang innimellom. ❹ Sommer og fint vær. ❺ Humor og masse selvironi. 57 Tidsskrift for matomsorg. Utgitt av Kost- og ernæringsforbundet Stafetten
RkJQdWJsaXNoZXIy MTQ3Mzgy