KJØKKENSKRIVEREN nr. 6 - 2023

FORSIDE	1
INNHOLD	3
Matomsorgsprisen 2023	18
Tilbakeblikk på den store ostefesten	22
Landets beste kjøttprodukter er kåret	24
Lindeberghjemmet: Julestemning på mottakskjøkkenet	30
Krumkaker på juletoppen	34
Plantebaserte og glutenfrie matvalg	35
Kronikk: Bærekraftig yrkesutøvelse	36
Har du spist godt i dag?	38
Matomsorg på svensk	44
Lydnivået på spisesteder eksluderer	51
Fagseminar om bærekraft og kostråd	52
FASTE SIDER	6
Over kjøkkenbordet	6
Produktnytt	12
Kjære kollega	17
Oppskrifter	26
Kjemi på kjøkkenet	42
Ernæring	48
Noe å tygge på	53
Arbeidslivsnytt	54
Stafetten	56
Kalender	58

RkJQdWJsaXNoZXIy MTQ3Mzgy