Klinisk ernæringsfysiolog Cathrine Borchsenius står bak nettstedet bramat.no, der målet er å formidle ernæring på en enkel og inspirerende måte. Nå tar hun et skritt videre og lanserer Bramat grøtmiks. TEKST: ELISABETH STRØM Bramat grøtmiks er et kinderegg: Den er laget av tre ulike kornslag og tilsatt to sorter kli. Grøten er inspirert av et nordisk kosthold og er utviklet i samarbeid med Stangeland Mølle på Jæren. Den kan spises både som varm grøt eller som kjøleskapsgrøt. - Med havregryn og havrekli, rugflak, spelthveteflak og spelthvetekli blir grøtmiksen ekstra fiberrik og smakfull, sier Cathrine Borchsenius, som til daglig jobber som klinisk ernæringsfysiolog/rådgiver i Bærum kommune. Borchsenius er opptatt av matglede og at det skal være enkelt å spise mer av den maten som er bra for oss. - De fleste har hørt at vi bør spise minst 8 porsjoner med frukt og grønt om dagen. Skal vi virkelig gjøre noe som er godt for helsen, bør vi spise mist 30 sorter planter i uka. Her teller ikke bare frukt, bær og grønnsaker, men også nøtter, frø, belgvekster, korn, urter, krydder og til og med kaffe. Et slikt kosthold kan redusere risikoen for å utvikle livsstilssykdommer. En annen viktig grunn er at det også er gunstig for tarmfloraen, sier hun. Grøtmiksen er et godt utgangspunkt for å lage måltider som er rike på både fiber, protein, gunstige plantestoffer og ikke minst smak og farge. 100 gram inneholder 13 gram protein og 12 gram kostfiber. KAN BLI SERIE Bramat grøtmiks finnes allerede i en rekke Meny- og Spar-butikker og er også tilgjengelig gjennom Askos sortiment. Borchsenius er ikke helt avvisende på spørsmålet om det kommer flere Bramat-produkter. - Vår visjon er å få til en serie med Bramat-varer på tvers av kategori. Mat som inneholder mye av det som er bra for oss, og som vi mener flere bør spise mer av. Vi startet med grove kornprodukter. Nå har vi lansert en grøtmiks, men vi har flere kornprodukter i loopen, sier hun. En ting er å få hylleplass i matbutikker. Mye vanskeligere er det å faktisk bli der. - Nå gjelder det bare å bevise at folk faktisk vil kjøpe grøtmiksen. Det kan åpne for flere produkter i flere butikker, avslutter hun. PRODUKTNYTT FJORDLAND Laktose- og glutenfri rømmegrøt Fjordland Laktose- og glutenfri Rømmegrøt, 350 g, er laget på tradisjonell oppskrift, men med allergivennlige råvarer for å skape et laktose- og glutenfritt produkt. Resultatet er en fyldig og smaksrik grøt som passer både til hverdagskosen og de store anledningene. BRAMAT Lanserer grøtmiks NYHET: Cathrine Borchsenius lanserer Bramat grøtmiks.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTQ3Mzgy