BYGDEKVINNENE TILDELT HEDERSPRIS FOR FORMIDLING AV NORSK MAT Årets beste mat- og drikkeprodukter ble i april kåret i en feststemt finale i Stavanger. 600 matglade gjester hyllet norske produsenter i den prestisjefylte konkurransen Det Norske Måltid. Hedersprisen gikk til Norges Bygdekvinnelag. – I en tid hvor mattrygghet og beredskap er på alles lepper er det en stor glede å kunne dele ut Det Norske Måltids Hederspris til Norges Bygdekvinnelag. Dette er en heder til mange generasjoner av kvinner som har stått støtt med hendene i deig, jord og felleskap, sa Kristin Austigard, leder i Det Norske Måltid. – De er kunnskapsbærere, kulturbærere og matformidlere. De lærer oss at verdien i et måltid ikke bare ligger i smaken, men i historiene, råvarene, arbeidet og menneskene bak. I en tid hvor stadig mer matkultur kommersialiseres og forenkles, holder de fast ved det ekte og nære – og lærer oss andre å gjøre det samme, avsluttet hun. @KRISSLOVESFOOD OG GODFISK.NO = SANT Godfisk.no har nylig inngått et spennende samarbeid med den populære matinfluenseren og spareguruen Krisslovesfood (bildet). Målet med samarbeidet er å inspirere flere til å inkludere mer fisk i kostholdet – på en enkel og rimelig måte. Krisslovesfood, eller Kristoffer Tvilde som han egentlig heter, er en matentusiast som brenner for å spre matglede gjennom enkle oppskrifter og nyttige tips. MINDRE MATSVINN GULL VERDT Han er forfatteren bak Sparekokeboka, hvor han viser hvordan reduksjon i matsvinn er gull verdt for både smak, lommebok og miljø. Kristoffer har også en samlet følgerskare på over 300 000 i sosiale medier. – Jeg gleder meg stort til å jobbe med Godfisk. Fisk fortjener en større plass på norske middagsbord. Det er enkelt, rimelig og skikkelig digg. Mange tror det er vanskelig, men det har jeg planer om å motbevise. Jeg håper å inspirere flere til å velge fisk fra frysedisken – og ikke minst løfte frem seien, som er en skikkelig undervurdert matskatt, sier Tvilde. – Med dette samarbeidet kan vi nå ut til en stor og engasjert målgruppe med relevante og rimelige oppskrifter, sier Manager Norge i Norges sjømatråd, Agnete Bel. STAS: Prisen ble mottatt av Cesilie Aurbakken, generalsekretær i Norges Bygdekvinnelag. Foto: Henrik Moksnes, Fabel Media KJØKKENSKRIVEREN UTGAVE 0325 – 51
RkJQdWJsaXNoZXIy MTQ3Mzgy