Tekst og foto: Georg Mathisen, frilansjournalist Klarer du deg i en uke uten å få levert mat og drikke? – Beredskap er et marked som kommer til å øke veldig fremover, tror Vidar Kvamme i GC Rieber Compact. HAR DU MAT I BEREDSKAP HVIS NOE SKJER? PÅ PALL: Så lenge de kan levere hele paller, har de distribusjonen klar, fastslår Arnesen og Kvamme. Egentlig lager de mat til nødhjelp, til livbåter og til underernærte i andre deler av verden. Men nå merker Kvamme og Anders Arnesen stadig større interesse fra Norge. Fra preppere – de som bruker tid og krefter på å forberede seg på en krise eller krig – men også fra storkjøkken som skjønner at de må gjøre noe med beredskapen sin. – Sykehjem, sykehus og andre institusjoner er veldig interessante for oss. Du kan ha så mange planer du vil – men hva gjør du hvis det først skjer noe? spør Arnesen. Han er salgssjef, mens Kvamme er forsknings- og utviklingssjef i bedriften på Søfteland utenfor Bergen. – Da er det godt å ha en pall eller to eller tre stående så du vet at du har ryggen fri, råder Arnesen. NØDRASJONER GC Rieber Compact spesialiserer seg på ernæringsprodukter som er kompakte og 37 Tidsskrift for matomsorg. Utgitt av Kost- og ernæringsforbundet Beredskap
RkJQdWJsaXNoZXIy MTQ3Mzgy