Mye usunn mat og drikke i idrettskioskene Idrettsbanen burde fremme sunn mat, sier forsker. Likevel dominerer sukker- og fettrik mat i idrettskioskene, ifølge en ny studie. – Sunnere alternativer trenger ikke være vanskelig å få til, sier Mari Myhrstad, førsteamanuensis i ernæring ved OsloMet. Hun har ledet et forskningsprosjekt som viser at over 80 prosent av idrettslagene i undersøkelsen tilbyr sukkerholdig brus, søtsaker og snacks, mens over 60 prosent selger kaker. Færre enn halvparten tilbyr frukt, grønnsaker eller bær. ØKONOMI OG PRAKTISKE UTFORDRINGER Økonomi og frykt for tap av inntekt er hovedbarrierene for å tilby sunnere alternativer. De fleste kiosker drives av frivillige, og matutvalget begrenses ofte av små kjøkkenfasiliteter. Enkelte klubber, med engasjerte ledere og bedre økonomi, klarer likevel å tilby sunnere mat. FORELDRENES ROLLE Foreldre ønsker sunnere mat, men prioriterer ofte «kosen» med usunn mat. Ungdommene, derimot, uttrykker et ønske om sunnere valg, men prisen er avgjørende for dem. BEHOV FOR RETNINGSLINJER Klubber med sponsoravtaler eller egne retningslinjer tilbyr oftere sunnere alternativer. Myhrstad påpeker at det mangler nasjonale retningslinjer for idrettskiosker, og håper forskningen kan bidra til å endre dette. Kilde: oslomet.no Serverer økologisk mat på spansk sykehus For første gang i spansk historie, kan et sykehus i landet tilby sine pasienter økologisk mat. Det er Hospital de Barcelona og supermarkedsskjeden Veritas som har inngått et samarbeid som gjør dette mulig, skriver nettstedet Spania i dag. Ledelsen ved sykehuset opplyser til spanske medier at samarbeidet er banebrytende og viktig for pasientenes helse. HELSE OG BÆREKRAFT Gjennom den nye avtalen forplikter begge parter seg til å bidra til god helse gjennom bærekraft og samfunnsansvar. Alle produkter som Veritas leverer, er sertifiserte og godkjente. Produktene skal være frie for plantevernmidler, kjemikalier og manipulasjoner. Alt er dyrket fram og produsert for godt miljø og dyrevelferd, skriver Spania i dag. Veritas er den ledende økologiske dagligvarekjeden i Spania. Avtalepartner er datterselskapet Veritas eco Food Service. Kilde: Økologisk24.no VALG: Idrettskioskene selger ofte usunn mat, men i en undersøkelse svarer ungdommene selv at de ønsker sunnere valgmuligheter. Illustrasjonsfoto: Shutterstock 7 Tidsskrift for matomsorg. Utgitt av Kost- og ernæringsforbundet Over kjøkkenbordet
RkJQdWJsaXNoZXIy MTQ3Mzgy