KJØKKENSKRIVEREN nr. 4 - 2024

FORSIDE	1
INNHOLD	3
Nye kostråd	16
Revisjon av Kosthåndboken	20
Smarte ventilasjonsgrep sparer penger på sikt	22
Tema: Konsistenstilpasset mat	29
Naturtro purémat gir matglede og verdighet	30
IDDSI – global standard for trygg mat	32
Skjebrød på Majorstuhjemmet	33
Konsistenstilpasset mat for alle	34
Døgnet består av flere måltider enn middagen	35
Har du mat i beredskap hvis noe skjer?	37
Matlagingskurs og nudging ga slankere midje	42
Ny opplæringslov	45
Foran Umani Arena 2025	46
Grønn oase på 69 grader nord	52
Medlemsundersøkelse	53
FASTE SIDER	4
Leder	4
Over kjøkkenbordet	6
Produktnyheter	11
Kjære kollega	15
Oppskrifter	25
Kjemi på kjøkkenet	40
Ernæring	48
Noe å tygge på	51
Arbeidslivsnytt	54
Stafetten	56
Kalender	58

RkJQdWJsaXNoZXIy MTQ3Mzgy