NITTEDAL MATFESTIVAL: Kjøkkensjef Hege Lile Stavnås, Christine Holmen, service- og driftsleder, og Nina Aaberg deltok på Nittedal matfestival for å reklamere for kommunens nye mattilbud til hjemmeboende. NITTEDAL KOMMUNE Nittedal starter matlevering til hjemmeboende Denne høsten innfører Nittedal kommune et nytt tilbud om matlevering til hjemmeboende. – Vi gjør dette først og fremst for å forebygge underernæring, sier kjøkkensjef Hege Lile Stavnås ved Skytta bo- og servicesenter. TEKST OG FOTO: ELISABETH STRØM Kilder: Helsedirektoratet. Nasjonal faglig retningslinje for forebygging og behandling av underernæring. 2021. Helse- og omsorgsdepartementet. God og riktig mat hele livet - Nasjonal ernæringsstrategi for eldre i sykehjem og brukere av hjemmetjenester. 2021. Helsedirektoratet. Kosthåndboken: Veileder i ernæringsarbeid i helse - og omsorgstjenesten. Oslo: Helsedirektoratet; 2012. Helse- og omsorgsdepartementet. Meld. St. 24 (2022–2023). Fellesskap og meistring - Bu trygt heime. for forutsigbarhet, og at vi må oppfylle kravene for matsikkerhet og blant annet sikre at maten holder lav nok temperatur gjennom hele kjøreruten. BRUKERDIALOG Dialog med dem som mottar tjenesten er viktig for å sikre en god tjeneste og mat som er tilpasset målgruppen. Tjenestemottakere og pårørende kan når som helst kontakte oss på telefon eller e-post for å gi tilbakemeldinger på maten, og på hvordan tjenesten fungerer. I tillegg har vi en årlig undersøkelse blant alle som får middag levert hjem, hvor man skal karaktersette alle rettene en bestemt uke, samt gi tilbakemeldinger på hvordan bestilling, avbestilling og levering fungerer. På brukerundersøkelsen i 2024 scoret vi i snitt 5,3 av 6 på rettene som ble vurdert, og tilsvarende høyt på hvordan selve tjenesten fungerer. Vi får gjennom undersøkelsen også kommentarer til retter og ulike komponenter, som for eksempel poteter, som vi tar med oss når vi planlegger menyene videre. Dette er viktig for å sikre en god tjeneste som kan forebygge underernæring, og bidra til bedre helse og livskvalitet for hjemmeboende eldre. TEMA: MAT TIL HJEMMEBOENDE 36 – UTGAVE 0525 KJØKKENSKRIVEREN
RkJQdWJsaXNoZXIy MTQ3Mzgy