KJØKKENSJEF HEGE Lile Stavnås og Christine Holmen, service- og driftsleder på Døli pleie- og omsorgssenter, møtte nylig innbyggerne på Nittedal matfestival. Der presenterte de kommunens nye mattilbud, som begge mener er et viktig steg i riktig retning. – Dette er veldig bra – og på tide. Myndighetene ønsker at folk skal bo hjemme så lenge som mulig. Da er det helt avgjørende med god ernæring, sier Stavnås. ETTERSPURT TILBUD Behovet for ordningen kom tydelig fram i et pilotprosjekt i 2023. Mange innbyggere ønsker å bo hjemme lengst mulig, men for noen blir matinntaket en utfordring. – Det finnes gode alternativer i dagligvaremarkedet for de som spiser normale porsjoner, men det dekker ikke behovene til dem med dårlig matlyst. Derfor tilbyr vi energi- og næringstett mat, heter det fra kommunen. FRIVILLIGE GJØR EN FORSKJELL Maten skal leveres to ganger i uken av frivillige fra Røde Kors og Frivillighetssentralen. Hver enkelt kan bestille for så mange dager de ønsker. Menyen blir den samme som på sykehjemmet, med noen tilpasninger – panerte retter fjernes, og maten sendes ut kald for oppvarming i mikrobølgeovn. – I pilotprosjektet så vi at det ga stor gevinst å bruke frivillige. Mange hjemmeboende er ensomme og møter få andre i løpet av en uke. De frivillige har tid til en liten prat, og det sosiale aspektet ble vurdert som svært viktig, sier Stavnås. IKKE BARE FOR ELDRE Tilbudet er åpent for alle som trenger hjelp til å få i seg nok næring, uavhengig av alder. Hovedmålgruppen er eldre, men også personer med sykdom eller dårlig matlyst kan benytte seg av ordningen. Ingen søknad eller vedtak er nødvendig. FELLES ANSVAR På Døli pleie- og omsorgssenter merker de stadig at eldre og syke som har vært innom, for eksempel til behandling, ønsker å kjøpe med seg mat hjem. – Å fange opp ernæringsbehov er et tverrfaglig ansvar. Det kan være ergoterapeuten, fysioterapeuten eller hjemmesykepleien som oppdager at noen trenger bedre ernæring, sier Christine Holmen. www.vitalernaering.no Tlf: 92402487 Gleden ved et delikat måltid – også ved dysfagi Når det å tygge og svelge blir vanskelig, skal ikke måltidsgleden forsvinne. Vår purémat bevarer smak, farge og næringsinnhold – og gir pasientene verdighet ved bordet. Enten du lager maten selv eller velger ferdige løsninger, har vi verktøyene som gjør det enklere. Bestill vareprøver – kontakt oss i dag KJØKKENSKRIVEREN UTGAVE 0525 – 37
RkJQdWJsaXNoZXIy MTQ3Mzgy