KIILTO Fra treindustri til vaskepulver Kiilto lanserer et verdensunikt vaskepulver der fossile råvarer erstattes med lignin – et biprodukt fra den norske treindustrien. Resultatet: et halvert karbonavtrykk, mer effektiv vask og ny emballasje som både er resirkulert og resirkulerbar. Nøkkelingrediensen, lignin, er en biopolymer utvunnet fra norsk gran. Ved å ta i bruk dette biobaserte materialet erstatter Kiilto tradisjonelle fossile komponenter i profesjonelle vaskeløsninger for arbeidsklær, restauranttekstiler og sykehustekstiler. – Lignin finnes i store mengder som en sideproduksjon fra treindustrien, så det er ikke nødvendig å hugge flere trær. Dette er akkurat hva sirkulær økonomi handler om – å ta i bruk ressurser som ellers ikke ville blitt utnyttet,” sier Tomi Peltonen, produktutviklingssjef i Kiilto. Ligninet som brukes i Kiiltos innovasjon leveres av Borregaard i Sarpsborg, et av Norges viktigste miljøer innen biobaserte industriløsninger. PRODUKTNYTT Produktnytt presenteres på bakgrunn av produsentenes egne omtaler og bilder av nye produkter egnet for storhusholdning. GILDE Mindre prosesserte alternativer til norske favoritter Lavere prosesseringsgrad har vært en fellesnevner for flere av produktlanseringene til Gilde de siste årene. Samtidig har Gilde gjort flere tiltak som påvirker alle produkter. Av føre-var-hensyn faset de ut karragenan (E407) i 2021 og 2022. De har også faset ut bruken av smaksforsterkere, og er snart i mål med utfasing av maltodekstrin. De bruker heller ikke karboksymetylcellulose (E 466) eller Polysorbat 80 (E 433) i produksjonen, heter det i fra Nortura. DETTE ER DE IKKE-ULTRAPROSESSERTE PRODUKTENE: Gilde Edel skinke Kokt skinke som er renskåret av hele kjøttstykker, kun tilsatt nødvendige tilsetningsstoffer for mattrygghet. Gilde Grovere og kjøttrik grillpølse Pølsene inneholder 83 % grovkvernet kjøtt, er røkt på ekte bøkeflis, og kun tilsatt nødvendige tilsetningsstoffer for mattrygghet. Gilde Grovere og kjøttrik skinnfri kjøttpølse Pølsene inneholder 83 % grovkvernet kjøtt, er røkt på ekte bøkeflis, og kun tilsatt nødvendige tilsetningsstoffer for mattrygghet. Gilde Bra mat til familien Bolognese Et nytt tilskudd i Gildes ferdigmatserie. Dette er en fyldig saus med storfe- og svinekjøttdeig, samt grønnsaker som tomat, gulrot, selleri og løk. Bolognesen er uten tilsetningsstoffer. KJØKKENSKRIVEREN UTGAVE 0525 – 47
RkJQdWJsaXNoZXIy MTQ3Mzgy