SPANIA FORBYR USUNN MAT PÅ SYKEHUS Den spanske regjeringen har kunngjort at den vil forby ultrabearbeidet mat på barnemenyer ved sykehus. Ifølge et kommende kongelig dekret som skal gjelde for sykehus og sykehjem, skal menyer for barn og unge ikke inneholde industrielt bearbeidede produkter. Regelen vil også omfatte offentlige kantiner og spisesaler ved disse institusjonene, noe som betyr at snacks, sukkerholdige drikker, industrielt bakverk og lignende ikke lenger kan inngå i standard barnemenyer. Tiltaket følger en reform tidligere i år rettet mot skolemåltider. I april 2025 vedtok Spania et dekret som fastsatte minimumsverdier for næringsinnhold, begrenset ferdiglaget mat til én gang i måneden og forbød sukkerholdige drikker samt produkter med mer enn fem gram sukker per porsjon. Departementet uttaler at målet er å sikre sunnere og mer bærekraftige kosthold for barn og unge, særlig i institusjoner som sykehus og sykehjem. Forbruket av ultrabearbeidet mat har økt kraftig i Spania: På to tiår har andelen tredoblet seg fra 11 til 32 prosent, skriver avisa Spania i dag. KJØKKENSKRIVEREN UTGAVE 0625 – 11
RkJQdWJsaXNoZXIy MTQ3Mzgy