5 – Fra engangsemballasje til grønnere take-away
12 – Bør man unngå ultraprosesserte meieriprodukter?
24 – Kjøkkensjef Nikolai Lundsgaard – kongelig smaker
28 – Når språket ikke strekker til
30 – Gir bestikket en ny sjanse
32 – Lokalmat – en forlengelse av beredskap
35 – Ny digital bok om matkultur
36 – Tema: Hygiene i storkjøkken
44 – Bedre arbeidsflyt halverte sykefraværet
45 – Sunneste skolekantine

8 – Kort & Nytt
14 – Ernæring
18 – Oppskrifter
22 – Kjemi på kjøkkenet
42 – Pausepraten
46 – Produktnyheter
48 – Jobb & Samfunn
50 – Heder & Ære
52 – Leverandøroversikt
54 – Noe å tygge på
55 – Kalender
56 – Stafetten
58 – Kjære kollega