Innhold
18 – Ønsker ny sykehusstruktur velkommen
21 – Omsorgssektoren får matsvinn-drahjelp
22 – Etterlyser mer kunnskap om ernæring
25 – En dag for å løfte blikket
30 – Matverter er etterspurt på Haukeland
33 – Christine Koht i storform på Tine fagseminar
34 – Godt besøkt A la carte-messe
37 – Kjøreregler til ostebordet
40 – Bokomtale: Varme vinterdrikker
44 – Åstjern – en lise for alle sanser
53 – Importerte varer på gifttoppen
Faste sider
6 – Over kjøkkenbordet
12 – Produktnyheter
26 – Oppskrifter
42 – Kjemi på kjøkkenet
48 – Ernæring
52 – Noe å tygge på
54 – Arbeidslivsnytt
56 – Stafetten
58 – Kalender