Landbruks- og matminister Sylvi Listhaug inviterer alle landets sykehjem og institusjoner til en konkurranse rundt matglede for eldre. Konkurransen skal øke bevisstheten om maten og måltidenes betydning for eldre. Statsråden har sendt brev til samtlige ordførere her i landet der hun ber dem engasjere seg for å bedre institusjonsmaten.
Konkurransen er et ledd i regjeringens arbeid med å bedre matomsorgen på alle norske syke- og aldershjem, og er en oppfølging av matglede-kursene som ble arrangert rundt om i landet i fjor. Kost- og ernæringsforbundet er med som samarbeidspartner.
–Maten og måltidene er dagens høydepunkt for mange eldre. Eldre trenger næringsrik, smakfull og innbydende mat i en ramme som gir matlyst. Den daglige maten skal forebygge underernæring. Det ligger mye god helse i god mat og hyggelige fellesmåltider. Matglede er god eldreomsorg, sier landbruks- og matminister Sylvi Listhaug.
Startsskuddet for konkurransen gikk på Fagerborghjemmet i Oslo i midten av juni, hvor Listhaug, sammen med blant annet finansminister Siv Jensen og ordfører Fabian Stang serverte beboerne kjøttkaker.
Fotokonkurranse
Landets syke- og aldersinstitusjoner inviteres til å delta i en nasjonal fotokonkurranse hvor de dokumenterer den ukentlige institusjonsmaten. Institusjoner som ønsker å delta i konkurransen skal innen 30. september sende inn bilder av en normal middagstallerken for 5–7 ukedager inkludert ukesmenyen, og minst ett bilde av spisebordet og av spiserommet. Konkurransen vil bli gjennomført i perioden juni–september, med kåring av fylkesvise vinnere i oktober og nasjonal vinner i november.
Eldre institusjonsbeboere er i risikosone for underernæring. Konkurransen skal skape mer engasjement rundt gode måltider for pleietrengende personer og bidra til økt involvering av beboere, heter det fra departementet.
Les mer her om konkurranseregler og få profesjonelle fototips:
https://www.regjeringen.no/no/aktuelt/gylne-maltidsoyeblikk/id2422652/