Nytt matgledekorps og ny podkast skal gi måltidsglede i Vestland
Landbruks- og matminister Olaug Bollestad avslører at et nytt matgledekorps blir etablert i Vestland i løpet av våren. I tillegg lanserer hun Vestlands nye podkast "Mat og måltid blant eldre", som handler om mat-...
Hvem vinner Årets Matgledebedrift 2021?
Konkurransen "TINE® Årets Matgledebedrift 2021" skal i år arrangeres for 14. året på rad. Hvem vinner tur med Tine Partner til Bocuse D'Or Europa 2022?
Vinneren kåres ut fra den innsats som gjøres for å...
Knall til med den kuleste knollen
Basisgrønnsakene gulrot, purre, løk og sellerirot, som du blant annet trenger til en skikkelig god kraft, blir ofte omtalt som de fire store i vår kokkeverden. Den største og kuleste av dem er selleriroten.
–...
Dypdykk i vår kulinariske arv
Norges Forskningsråd har gitt støtte til et prosjekt som skal løfte fram og gi nytt liv til vår kulinariske arv for på den måten bygge «Matnasjonen Norge 2030». – Forhåpentligvis kan dette være med...
Hvorfor svikter ungdom restaurant- og matfag?
Yrkesfagene generelt og restaurant- og matfag spesielt sliter med rekruttering. Er det foreldrene, venner, bransjens rykte eller egne interesser som avgjør når ungdommen skal...
300 navneforslag på den tidligere SMAK-messen
Stiftelsen Norges Varemesse og NHO Reiseliv jobber for fullt med å videreutvikle det tidligere SMAK-konseptet. Nå vil de gjøre møteplassen på Lillestrøm enda større...
– Tydeligere roller og ansvarsfordeling
I dag overleverte Rådgivende utvalg for rekruttering til mat- og måltidsbransjen sin rapport til landbruks- og matminister Olaug Bollestad. Utvalget foreslår i alt 24...
Gastro X Professional – ny bransjemesse
BFSN Storkjøkkenleverandørene og X Meeting Point har funnet hverandre. - Vi har nylig signert en avtale om å etablere en ny messe for storkjøkken,...
Det Norske Måltid: Finalister i utmerkelsene for sunnere kosthold
Nå er finalistene til aktører i matvarebransjen som har gjort en særlig innsats i arbeidet for bedre kosthold klare. Det deles ut utmerkelser i...
20 år med matverter
Siden 2000 har matverter vært Hovedkjøkkenets forlengede arm ut på sykehusets avdelinger. Kjøkkensjef Egil Brevik ved Oslo universitetssykehus tror matverter har kommet for å...
Drikke med søtstoff danker ut sukkerholdig brus
– Det er flere positive utviklingstrekk de siste årene, men kostholdet i Norge har fortsatt klare ernæringsmessige svakheter, heter det i rapporten "Utviklingen...
Beste norske kokebok 2020 er kåret
"Hellstrøms hemmeligheter - mat med kjærlighet" av Eyvind Hellstrøm og Anita Rennan gikk til topps i konkurransen Beste norske kokebok i 2020.
For trettende gang...
YS’ likestillingspris 2020 til Norske Kvinners Sanitetsforening
Prisen får Norske Kvinners Sanitetsforening for deres arbeid med kvinnehelse.
- Norske Kvinners Sanitetsforening (NKS) har bidratt til forskning på kvinners helse i over 50...
Matomsorgsprisen 2020 til Granly Stiftelse
Kjøkkenet ved Granly Stiftelse på Kapp, Østre Toten, er årets vinner av Matomsorgsprisen 2020.
Matomsorgsprisen 2020 ble i dag delt ut for 15. gang.
– Årets...