Det norske folk har talt: Fårikål er Norges nasjonalrett. –Fårikål er tradisjonsmat på sitt beste, og en verdig vinner i kåringen av Norges nasjonalrett i 2014, sier landbruks- og matminister Sylvi Listhaug.
Hele 45 prosent av Norges befolkning har stemt fram fårikålen, viser en undersøkelse utført av Ipsos MMI.
I 1972 stemte det norske folk, via NRK Nitimen, inn fårikål som nasjonalrett i skarp konkurranse med kjøttkaker. I 2014 holder både fårikålen og kjøttkakene stand som folkets favoritter med henholdsvis 45 og 36 prosent oppslutning. Undersøkelsen er utført på oppdrag av landbruks- og matdepartementet.
– 200 års-jubileet for Grunnloven gir grunnlag for mange refleksjoner, også for en landbruks- og matminister. Det var bakgrunnen for at jeg ønsket å gjennomføre en ny kåring av Norges nasjonalrett i 2014, sier landbruks- og matminister Sylvi Listhaug i en pressemelding.
Hun mener undersøkelsen viser at matpreferansene hos den voksne delen av Norges befolkning ikke har endret seg stort. Selve offentliggjøringen skjedde på Norsk Folkemuseum på Bygdøy i Oslo i midten av juni.
Taco er barnas nasjonalrett
Listhaug oppfordret i vår alle mat- og helsfaglærere og alle matlinjer på videregående skoler til å engasjere elevene til å bli med på kåringen. 11 000 skolebarn har denne våren vært med på å stemme frem sin variant av Norges nasjonalrett. Denne kåringen viser at barn og unge har andre oppfatninger av hva som kvalifiserer til å være nasjonalrett. Hele 2950 barn og unge stemt frem taco som klar favoritt med pizza og kebab som nummer to og tre på listen.
FOTO
Som i 1972 er fårikål igjen kåret til Norges nasjonalrett. Taco er barnas nasjonalrett. Foto: Opplysningskontoret for egg og kjøtt.
Ansvarlig redaktør: Elisabeth Strøm Tlf.: 911 55 994
Kjøkkenskriveren utgis av Kost- og ernæringsforbundet