Nina Tangnæs Grønvold, statssekretær i Helsedepartementet, er Jonas Gahr Støres høyre hånd. I januar deltar hun på økokongressen i Trondheim.
– Vi er svært fornøyd med å få Nina Tangnæs Grønvold på programmet, sier Atle Wibe, forskningssjef ved Bioforsk Økologisk. Han kan vise til et omfattende og spennende program om landbruk og mat i storkjøkken.
Økologi i storkjøkken
Programmet for kongressen er delt opp i ulike emner. Første dag dreier seg om økologisk mat, status, trender og hvorfor det er viktig å spise økologisk.
Andre dag er delt opp i parallelle sesjoner. I den ene sesjonen er temaet mat i storkjøkken. Den andre sesjonen vil dreie seg om forskning innen økologisk landbruk i Skandinavia, med foredradragsholdere fra Sverige og Danmark. I tillegg er det mulig å delta på et sluttseminar for forskningsprosjektet NatVit («Naturlege kjelder for antioksidantar, naudsynt for husdyras helse og velferd og for produktkvalitet i økologisk husdyrproduksjon»).
– I Midt-Norge er det svært gode miljøer for økologisk mat og landbruk, derfor var det helt naturlig å legge den nasjonale konferansen til Trondheim. I denne delen av landet fins en betydelig tetthet av økologiske storfe-, melk- og kornprodusenter. Rundt 1/3 av landets økologisk kornprodukter kommer fra Trøndelag. Vi har også storkjøkken som viser vei i bruk av økologisk mat. Sist, men ikke minst, ligger Norges viktigste forskningssenter for økologisk mat og landbruk på Tingvoll, ikke langt fra Trondheim, sier forskningssjef Atle Wibe i en pressemelding.
Arrangørene håper at både produsenter, rådgivere, forbrukere og forskere vil finne programmet interessant. Det er viktig at folk med ulik bakgrunn møtes for å kunne finne hvor skoen trykker mest, og hvor det er størst utviklingspotensial. Arrangørene byr nemlig på et sammensatt program der alle kan møtes for å få faglig påfyll.
Kongressen arrangeres 8. og 9. januar. Arrangører er Bioforsk Økologisk, Skjetlein Grønt Kompetansesenter, Trondheim kommune og Fylkesmennene i Nord- og Sør-Trøndelag.
Se program www.bioforsk.no/okokongress
BILDETEKST
Det er store forventninger til Nina Tangnæs Grønvold, statssekretær i Helsedepartementet, sitt innlegg på økokongressen i januar 2013.
Ansvarlig redaktør: Elisabeth Strøm Tlf.: 911 55 994
Kjøkkenskriveren utgis av Kost- og ernæringsforbundet