14. september er det Stortingsvalg. Kjøkkenskriveren utfordrer de politiske partiene på følgende spørsmål: Hvordan vil ditt parti sørge for at rammebetingelsene for institusjonskokkutdanningen styrkes?
Arbeiderpartiet
I forbindelse med St. meld. nr. 44 (2008-2009) Utdanningslinja foreslår Regjeringen en styrking av fagskolene generelt. I meldingen varsles det at den regjeringen vil:
· styrke de offentlige godkjente fagskolene med om lag 15 millioner kroner i 2009
· sikre fagskolestudentenes mulighet til mobilitet når ansvaret for fagskolene overføres til fylkeskommunene
· opprette et råd for fagskolene
· gi kandidater som har fullført en toårig fagskoleutdanning, generell studiekompetanse under forutsetning av at kravet til norsk er oppfylt
· styrke statistikk og kunnskapsgrunnlag for å bidra til en positiv utvikling for fagskolene
· utrede om det bør innføres et system med fagskolepoeng i forbindelse med arbeidet med et nasjonalt kvalifikasjonsrammeverk
Sosialistisk Venstreparti
Etter Kunnskapsløftet har SV i Kunnskapsdepartementet jobbet for å styrke fag og yrkesopplæringen. Fag- og yrkesopplæringen utvikles gjennom et trepartssamarbeid på nasjonalt, regionalt og lokalt nivå. Samarbeidet mellom partene i arbeidslivet og myndighetene ivaretas på nasjonalt nivå gjennom Samarbeidsrådet for yrkesopplæring (SRY), hvor ulike utfordringer i yrkesopplæringen diskuteres.
I tillegg er det etablert et faglig råd pr. utdanningsprogram. Disse oppnevnes av Utdanningsdirektoratet etter anbefaling av SRY. De faglige rådene skal arbeide for å utvikle kvaliteten i fagene og se trender og utviklingstrekk, slik at de dekker arbeidslivets, den enkeltes og samfunnets behov for kompetanse. De gir blant annet råd om struktur og innhold i opplæringen. Faglig råd for restaurant og matfag er et rådgivende organ for Utdanningsdirektoratet i faglige spørsmål innen utdanningsprogrammet for restaurant og matfag.
Senterpartiet
Senterpartiet vil øke lærlingtilskuddet, fjerne arbeidsgiveravgiften for lønnsutbetalinger til lærlinger, kreve at bedrifter som vinner større anbud i kommuner og fylkeskommuner skal ha lærlinger, skape flere lærlingplasser gjennom økt informasjon til bedrifter, samordning mellom fylker, og ha flere lærlingplasser i offentlig sektor.
Fremskrittspartiet
Fremskrittspartiet har fremmet en rekke tiltak for å styrke den ykresfaglige kompetansen, som vil ha god effekt for institusjonskokkeutdanningen, blant annet gjennom å redusere teoriandelen, slik at utdanningen blir mer praktisk rettet og relevant.
Høyre
Høyre mener at yrkesutdanningene må styrkes, både med økte ressurser og fokus på kvalitet og innhold.
Kristelig Folkeparti
Tilstrekkelige rammer til fylkeskommunene, som er ansvarlige for videregående opplæring er mye av nøkkelen. God samhandling mellom næringsliv og utdanning er også viktig.
Venstre
Venstre vil ha en yrkesfagreform, med mer fokus på praktisk kunnskap. Dette må gå hånd i hånd med det mer generelle kunnskaps- og lærerløftet. Gjennom mer kunnskap og bedre lærere vil kvaliteten på utdanningen økes.
Ansvarlig redaktør: Elisabeth Strøm Tlf.: 911 55 994
Kjøkkenskriveren utgis av Kost- og ernæringsforbundet