5:2-dietten er en av de siste farsottene på slankefronten, hvor man kan spise så mye man vil fem dager i uken etterfulgt av to magre dager En ny studie viser at periodisk slanking heller ikke er veien til varig vektreduksjon. Det er derimot sannsynlig at periodisk slanking fører til vektøking.
Dette er konklusjonen i en studie som Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES), KG Jebsen senter for diabetesforsking ved Universitetet i Bergen, Københavns Universitet og forskere ved Haukeland Universitetssjukehus har gjort i samarbeid. Konklusjonen baserer seg på forsøk med mus som ble gitt ein fedmefremmende diett med mye fett og sukker.
Målet med studien var å undersøke hvordan perioder med redusert energiinntak innimellom perioder med fri tilgang på mat påvirker mengde fettvev og genregulering i fettcellene.
Studien viste også at gener i fettvevet, som regulerer biologiske rytmar i kroppen, bli forstyrra ved periodisk slanking.
Foto: Yayimages.com
Les hele saken på matportalen.no her:
http://www.matportalen.no/kosthold_og_helse/trenddiett_kan_endre_kroppens_klokker
Ansvarlig redaktør: Elisabeth Strøm Tlf.: 911 55 994
Kjøkkenskriveren utgis av Kost- og ernæringsforbundet