Vi nordmenn er helt i verdenstoppen i forbruk av rotgrønnsaker. I fjor økte salget av kålrot med syv prosent, og det er en solid vekst for norske rotvekster de siste årene, viser tall fra Opplysningskontoret for frukt og grønt.
Nesten alt av norskdyrket kålrot og reddik kommer fra Toten. Østre Toten er landets største kommune for frilandsgrønnsaker, skrivere newswire.no.
Les mer her:
Bildetekst:
KÅLROT-EKSPERT: Johannes Dyste er en av landets største kålrotprodusenter, og leder av Toten Kålrotpakkeri (Foto: Britt Kåsin).
Ansvarlig redaktør: Elisabeth Strøm Tlf.: 911 55 994
Kjøkkenskriveren utgis av Kost- og ernæringsforbundet