Vi tar ikke alltid sunne valg. Ofte handler vi ubevisst, og det er vanen som styrer hva som havner på tallerkenen. Prosjektet «Små dytt for bedre helse» viser at det er mulig å nudge,...

- Matordningar er avgjerande for å møte eldrebølga som kjem om få år. Eg håpar fleire vil la seg inspirere og lære av mattilbodet til Gloppen Omsorgssenter, sier landbruks- og matminister Jon Georg Dale. Dale...

Halvparten av lærerne i grunnskolen opplever ofte at elever er ukonsentrerte på skolen på grunn av utilstrekkelig skolemat. Mange elever har ikke med seg matpakke til skolen i det hele tatt, viser en ny...

Det er en merkedag når de norske jordbærene kommer – da er det sommer. Klimaet i Norge gjør at jordbærene blir spesielt søte og smakfulle. En lang modningsperiode med lyse dager og kjølige netter,...

Hel pepperrot gjør ikke så mye av seg, men om den blir hakket eller raspet så viser den sitt sanne jeg. Den slår tilbake...

Denne julen fikk jeg meg en liten overraskelse på kjøkkenet. Ved litt ettertanke kom jeg fram til at det hadde med kjemi å gjøre...

Vi har vel alle en fascinasjon for farger, og det er lett å la seg trollbinde av kjemiske reaksjoner som får løsninger til å...

Jeg skal innrømme at jeg er glad i kortfattede oppskrifter! Da er det fort gjort å komme igang på kjøkkenet. Slike oppskrifter forutsetter imidlertid...

Selv om støpejern ikke holder bedre på varmen enn en rustfri stålkjele (se nr. 3, 2009) er det likevel et populært materiale for stekepanner...

I to år har Sykehuset Østfold Kalnes fått middagene transportert fra nabofylket. Nå har kjøkkenpersonalet med ledere bestemt at sykehuset skal lage all maten...

81 prosent av den norske befolkningen svarer i en ny undersøkelse at de opplever egg som en sunn råvare. – Vi kunne spist dobbelt...

- Fire år med Høyre og FrP har gjort noe med det norske samfunnet. Jeg skal gjøre alt jeg kan for å unngå at...

  Samarbeidet i bransjen om å redusere salt i matvarer, har gitt resultater. NorgesGruppen har vært sentral, blant annet ved å fjerne all salt i...

Landbruks- og matminister Jon Georg Dale (Frp) og direktør Randi Flesland i Forbrukerrådet sparket nylig i gang tredje runde med konkurransen Gylne Måltidsøyeblikk. Dette...

HOLD DEG OPPDATERT